Uma novidade no mercado dos suplementos é a BETA- ALANINA, utilizada para aumentar o rendimento esportivo. Assim como outros suplementos vendidos atualmente, as promessas são várias, mas antes de comprar é melhor se informar sobre o que o estudos falam sobre o produto.
Beta-alanina é um aminoácido produzido naturalmente nas células do músculo. Junto com a histidina entram na produção da carnosina. É encontrada em alimentos ricos em proteínas como frango, carne bovina, suína e peixes e não deve ser confundida com alanina regular. Antes de descobrir a função da beta alanina é necessário entender como a carnosina trabalha. (*3,4,6,7)
A carnosina esta presente nos músculos e no cérebro, sendo fundamental para o bom funcionamento dos mesmos, principalmente em situações de esforço. O aumento dos níveis de carnosina leva a uma série de melhorias fisiológicas a nível muscular que permite prolongar e aumentar o exercício.(*1,2,6,8)
Um dos fatores que causam a fadiga é a acidose intramuscular , e a carnosina pode contribuir para evitar a fadiga pois inibe a ação acidificante do hidrogenio. Outro efeito importante da carnosina é atuar como antioxidante, favorecendo uma recuperação muscular mais rápida e um menor aparecimento de lesões.(1,3,8)
Como a carnosina não resiste ao processo digestivo e é facilmente degradada,não chegando ao músculo de forma intacta, a suplementação de beta alanina acaba tendo uma maior importância para contribuir junto com a histidina (já armazenada de forma suficiente em indivíduos saudáveis) no aumento da concentração de carnosina, visto que esta não se altera durante o processo digestivo. (*2,4)
Estudos apontam que a suplementação de beta- alanina após 4 semanas, aumentam a concentração de carnosina em até 65%. E os efeitos positivos da beta alanina estudados são: (*3,5,6,7)
-Aumento da força e potência muscular
-Aumento da massa muscular
-Aumento da resistência aeróbica e anaeróbica
-Atrasa a fadiga muscular
Apesar dos estudos serem feitos com humanos, e terem mostrado um resultado positivo para a suplementação, necessita-se ainda mais estudos para comprovar o real efeito da beta-alanina.
Quanto à segurança, estudos feitos até as 12 semanas de uso continuo de beta-alanina mostraram não ter havido alterações bioquímicas do sangue a nível histológico e de marcadores hormonais, pelo que até 12 semanas sua suplementação é segura. (*3,5)
A média das dosagens com eficácia utilizadas nos estudos é de 3 à 5 gramas sendo normalmente cnsumidas 2 horas antes do exercício. Mas antes de consumir, procure uma nutricionista e/ ou m medico para um melhor controle.(*3,5,6,7)
*1 Baguet Audrey, Reyngoudt Harmen , et al Carnosine loading and washout in human skeletal muscles J Appl Physiol. 106: 837-842, 2009. First published January 8, 2009; doi:10.1152/japplphysiol.91357.2008 .8750-7587/09.
*2 Bakardjiev A, Bauer K. Biosynthesis, release, and uptake of carnosine in primary cultures. Biochemistry (Mosc) 65: 779–782, 2000.
*3 Abbie E Smith et al, Effects of β-alanine supplementation and high-intensity interval training on endurance performance and body composition in men; a double-blind trial Journal of the International Society of Sports Nutrition 2009, 6:5
This article is available from: http://www.jissn.com/content/6/1/5
*4 Life Hobart LJ, Seibel I, Yeargans GS, Seidler NW Sci. Anti-crosslinking properties of carnosine: significance of histidine. 2004 Jul 30;75(11):1379-89.
*5 Derave W, Ozdemir MS, Harris R, Pottier A, Reyngoudt H, Koppo K, Wise JA, Achten E. (August 9 2007). ” Beta-alanine supplementation augments muscle carnosine content and attenuates fatigue during repeated isokinetic contraction bouts in trained sprinters“. J Appl Physiol, 103: 1736.
*6 Hoffman J, Ratamess N, Kang J, Mangine G, Faigenbaum A, Stout J. Effect of creatine and beta-alanine supplementation on performance and endocrine responses in strength/power athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2006;16(4):430-44
*7 http://www.betaalanine.info/
por Dra. Yana Glaser – Coordenadora da equipe de Nutrição da CareClub
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